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学院后勤基建处组织开展餐饮人员食品卫生安全专题培训活动
发布日期:2020-05-25   来源:后勤基建处   作者:王文忠   点击:

为加强餐饮食品安全工作,更好的维护全校师生的身体健康,5月22日后勤基建处邀请宝鸡市金台区市场监督管理局周鲁秦科长、赵明军督察员对我院餐饮从业人员进行了食品卫生安全知识专题培训。


培训会场


赵明军结合《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务安全操作规范》、《学校食品与营养健康管理规定》等法规条例,以案例分析、条规解读等形式图文并茂的从餐饮安全制度建设、从业人员管理、原材料采购、索证、食品加工、食品留样、餐饮具消毒、食品添加剂管理等方面做了详细的讲解。

 

 

培训人员


通过培训,进一步提高了我校餐饮从业人员的食品卫生安全防范意识,为我院扎实做好食品安全工作起到了积极的推动作用。


后勤基建处处长孟发军讲话


培训结束后,后勤基建处孟发军处长指出:民以食为天、食以洁为先,学校食品安全事关师生身体健康、事关亿万家庭幸福、事关社会和谐稳定、事关学校各项工作的正常开展,学院各级领导非常重视。我们餐饮管理及从业人员作为食品生产的第一责任人,要时刻警钟长鸣、如履薄冰,要夯实主体责任,强化安全意识,提高服务质量,不断提升我校的食品安全工作质量。




图文:王文忠

审核:孟发军

编辑:张婷



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